Delft is niet alleen de stad van Delfts blauw, Oranje en Vermeer. Delft is ook een bierstad. In de middeleeuwen telde onze stad meer dan 200 bierbrouwerijen. Het was de bierhoofdstad van Holland. Dat is nog goed te zien. De stad telt een bonte mengeling aan historische gebouwen, waarvan velen oorspronkelijk een brouwerij waren. Je kunt de historische gebouwen van de Prinsenstad bekijken tijdens de Open Monumentendag [11 en 12 september]. Het thema is dit jaar ‘De smaak van de 19^e eeuw’ is. Dat moet je dus niet alleen zien, dat moet je ook proeven. Dat heeft onze lokale bierkenner Aad v.d. Hoeven goed begrepen. Hij komt dat weekend op de proppen met een nieuw Delfts bier. Helemaal nieuw is het overigens niet, want het werd in 1870 al gebrouwen door  Brouwerij De Gekroonde P. Het 19^e eeuwse biertje heet Pharao en is volgens Aad  “goed doordrinkbaar’. Het bier wordt door de oorspronkelijke brouwer Hendrik van Berckel – in wie ik Aad herken – en zijn vrouw Gijsberta van der Kun tijdens de Open Monumentendag rond elf uur per de boot afgeleverd bij het Gereedschappen Museum aan de Voorstraat. En daarna kun je natuurlijk zelf ook even proeven van de nieuwe Pharao.